Parrillero Restaurante - Oportunidad Única
Palabras clave: - Parrillero Restaurante
- Asador de Carnes
- Cocinero de Parrilla
- Chef de Parrilla
Únete a nuestro equipo como Parrillero Restaurante y disfruta de un ambiente de trabajo dinámico y gratificante. Buscamos un Asador de Carnes apasionado por la cocina y con experiencia en la preparación y cocción de alimentos a la parrilla. La posición ofrece un atractivo salario de $1.800.000 más auxilio de transporte y propinas. El horario es de lunes a sábado, con turnos rotativos que no incluyen domingos ni festivos, excepto en temporada alta. Si tienes un compromiso con la calidad y el servicio, ¡esta es tu oportunidad!
Responsabilidades: - Preparar y cocinar carnes aves pescados y mariscos a la parrilla plancha o asador según las especificaciones del menú.
- Encender controlar y mantener la temperatura de la parrilla o el carbón garantizando la cocción adecuada de los alimentos.
- Verificar la calidad y frescura de los productos antes de su preparación.
- Realizar cortes de carne según los estándares del restaurante.
- Supervisar los tiempos de cocción para asegurar que los platos salgan en su punto y a tiempo.
- Controlar porciones y presentación de los platos antes de ser entregados al mesero o al pase.
- Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo parrilla utensilios y equipos.
- Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa.
- Coordinar con el chef o jefe de cocina la preparación de pedidos especiales o eventos.
- Apoyar en el inventario y almacenamiento de insumos relacionados con su área (carne carbón gas condimentos etc.).
- Reportar necesidades de mantenimiento o fallas en los equipos de cocción.
- Trabajar en equipo con los auxiliares de cocina y meseros para asegurar un servicio eficiente.
Requerimientos: - Experiencia comprobada como Parrillero Restaurante Asador de Carnes o en un puesto similar.
- Conocimiento avanzado en técnicas de asado y parrilla.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de lunes a sábado.
- Conocimientos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria.
Sectores laborales: - Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Otras habilidades:
Habilidades técnicas: - Técnicas de asado
- Corte de carnes
Habilidades interpersonales: - Trabajo en equipo
- Gestión del tiempo
Reportar fraude
