Empresa del sector gastronómico, ubicada en Sabaneta, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses en cocina, restaurantes o pizzerías para desempeñar el cargo de Pizzero/a.

Formación académica: Bachiller académico, con conocimientos en áreas de cocina.

Funciones específicas:

• Amasar, estirar, porcionar, hornear y controlar tiempos de cocción de las pizzas según las recetas estándar.
• Realizar el alistamiento de insumos (mise en place): picado de legumbres, preparación, adobo y cocción de carnes con control de cadena de frío.
• Preparar, pesar, marcar con fecha y conservar salsas, quesos y demás materias primas.
• Garantizar el lavado, desinfección y mantenimiento del orden y aseo en mesas, hornos, utensilios y área de trabajo.
• Realizar el control de inventario diario del área y reportar oportunamente los faltantes.

Conocimientos:

• Manejo de cuchillo y técnicas básicas de corte.
• Procesos de cocción  y conservación de alimentos.
• Manipulación de alimentos.

Condiciones laborales: 

• Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte ($249.095) + propinas + bono + prestaciones de ley.
• Horarios: Turnos de 42 horas semanales entre las 2:00 p.m. y las 11:30 p.m. / 12:00 a.m., de martes a domingo (incluye sábados, domingos y festivos). Día de descanso fijo los lunes (si el lunes es festivo, se descansa el martes).
• Tipo de contrato: Contrato a término fijo (primer año).
• Lugar de trabajo: Sabaneta.