Empresa del sector gastronómico, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años en porcionado y manipulación de pescados para desempeñar el cargo de Porcionador/a de Pescado.

Formación académica: Bachiller académico.

Funciones específicas:

• Porcionar y preparar pescados según los requerimientos y gramajes establecidos.
• Realizar la limpieza, fileteado y alistamiento técnico del producto.
• Mantener en óptimas condiciones de orden, aseo y desinfección el área de trabajo y los utensilios.
• Cumplir estrictamente con las normas de manipulación de alimentos, inocuidad y normas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).
• Apoyar las labores generales de cocina según la necesidad operativa del establecimiento.

Conocimientos:

• Conocimiento y experiencia específica en porcionado, corte y manipulación de productos de mar / pescados.
• Manipulación higiénica de alimentos.

Condiciones laborales: 

• Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte ($249.095) + prestaciones de ley.
• Horarios: Turnos rotativos semanales (cumpliendo jornada de 44 horas semanales de acuerdo con la operación, incluyendo fines de semana y festivos, con su respectivo día de descanso).
• Tipo de contrato: Indefinido.
• Lugar de trabajo: Medellín.