Empresa ubicada en el municipio de Medellín requiere para su equipo de trabajo Repostero/a con tres (3) años de experiencia en reposterías industriales y almacenes de cadena.

Formación académica: Técnica, tecnología o profesional en pastelería, repostería, panadería, gastronomía o carreras afines.

Requerimientos para el cargo:

- Conocimientos en técnicas de pastelería, repostería, chocolatería, pastillaje, decoración y presentación de productos.

- Manejo de hornos, batidoras y demás equipos de panadería y repostería.

- Conocimientos básicos de control de inventarios y rotación de productos bajo el método PEPS.

- Conocimientos en buenas prácticas de manufactura (BPM).

Misión del cargo: Garantizar el proceso de producción y elaboración de productos de repostería, chocolatería, pastillaje y decoración, de acuerdo con las recetas estándar, asegurando el cumplimiento de los parámetros de inocuidad, las buenas prácticas de manufactura y la calidad de los productos.

Funciones:

- Elaborar y entregar los productos de repostería de acuerdo con los estándares, procedimientos establecidos y los requerimientos de clientes o puntos de venta.

- Diligenciar las órdenes de producción diarias correspondientes a cada turno, según las necesidades de producción.

- Registrar los productos no conformes cuando no cumplan con los estándares de calidad establecidos.

- Liderar y acompañar la ejecución de las actividades del equipo de auxiliares de repostería para garantizar el abastecimiento de la producción.

- Controlar el inventario de materias primas aplicando el método PEPS y hacer uso adecuado de los recursos asignados.

Competencias laborales: Trabajo en equipo y comunicación asertiva.

Salario: $3.686.751 + auxilio de transporte + prestaciones legales vigentes.

Beneficios: Ruta, auxilio de alimentación y propinas.

Tipo de contrato: Obra o labor.

Horario: Turnos mixtos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y de 2:00 p.m. a 10:00 p.m. Turno intermedio que puede iniciar en la mañana o en la tarde hasta completar la jornada laboral. Se requiere disponibilidad para realizar horas extras.

Lugar de trabajo: Medellín.