
Repostero/a - Medellín
2 años de experiencia, Bachillerato completo hasta Tecnólogo
$ 2.600.000
Medellín
Requisitos para aplicar a la vacante:
Repostero (Pastelería) - Medellín
Se requiere Repostero/a en Medellín con experiencia en repostería para elaboración de postres de alta calidad.
El cargo tiene como objetivo la creación y elaboración productos de repostería de acuerdo con las recetas y estándares de la empresa para restaurantes de alta cocoina. El trabajo impacta en la calidad del servicio al cliente y en el posicionamiento de la marca en Medellín.
Se ofrece la posibilidad de aprendizaje continuo en técnicas de repostería y trabajo en equipo en cocina profesional, en un ambiente de producción organizado, con horarios establecidos (lunes a sábado) y beneficios adicionales como alimentación.
- Creación y elaboración postres y otros productos de repostería según las recetas establecidas.
- Asegurar la calidad frescura y presentación de todos los productos de repostería.
- Manejar y mantener hornos industriales y otros equipos de cocina de repostería.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) en todas las etapas de producción.
- Realizar control de inventarios básicos de ingredientes y suministros de repostería.
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo de repostería.
- Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de alimentos y postres.
- Contribuir a la innovación y desarrollo de nuevos productos de repostería.
- Participar en la presentación y emplatado de postres para el servicio al cliente.
- Experiencia comprobable como Repostero minima de 2 años.
- Conocimiento en repostería tradicional y contemporanea.
- Manejo de hornos industriales y equipos de cocina profesional.
- Capacidad para realizar control de inventarios básicos en cocina.
- Bachiller o técnico en gastronomía cocina o afines.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado en Medellín.
- Orientación a la calidad y el detalle en la preparación de postres.
Habilidades
- Repostería tradicional
- Decoración de postres
- Manejo de hornos industriales
- Buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Control de inventarios básicos
- Atención al detalle
Palabras clave:
Repostero Medellín, Pastelería Medellín, Repostería Medellín, Postres Medellín, Auxiliar de repostería Medellín
Ver empresa: CARIBE PERUANO S.A.S
