Supervisor de Calidad
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2 años de experiencia, Técnico hasta Profesional
$ 3.800.000
Sandoná
Requisitos para aplicar a la vacante:
Supervisor de Calidad (Sector Panelero) - Colombia
- Supervisor de Calidad
- Sector Panelero
- Inocuidad Alimentaria
- BPM
- HACCP
- Trapiches
- Producción de Panela
- Calidad Alimentaria
- Trazabilidad
- Colombia
Se requiere un Supervisor de Calidad con experiencia en el sector panelero y operaciones de trapiches. El rol se enfoca en garantizar los más altos estándares de calidad e inocuidad en la producción de panela, asegurando el cumplimiento normativo y la seguridad del producto final. Esta posición es fundamental para mantener la integridad de nuestros procesos productivos y la confianza de nuestros consumidores. El candidato seleccionado se integrará a un equipo comprometido con la excelencia operativa y la mejora continua. Se valorará la capacidad para implementar y supervisar sistemas de gestión de calidad robustos.
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo de panela en trapiches.
- Ejecutar planes de muestreo y análisis para verificar la calidad del producto y materias primas garantizando la trazabilidad.
- Gestionar y participar en auditorías internas y externas de calidad e inocuidad asegurando el cumplimiento de normativas como BPM y HACCP.
- Elaborar informes técnicos detallados sobre el desempeño de la calidad indicadores de gestión (KPI) y resultados de auditorías.
- Identificar no conformidades y proponer e implementar acciones correctivas y preventivas para la mejora continua de los procesos.
- Capacitar y formar al personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y otros lineamientos de calidad e inocuidad.
- Mantener actualizada la documentación del sistema de gestión de calidad incluyendo procedimientos registros y manuales.
- Colaborar con otras áreas de la planta para asegurar la integración de las prácticas de calidad en toda la operación.
- Título Técnico Tecnólogo o Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Industrial Química Tecnología en Alimentos o afines.
- Experiencia comprobada como Supervisor de Calidad o Coordinador de Calidad en el sector panelero o de alimentos.
- Conocimiento y aplicación de Sistemas de Gestión de Calidad Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) ISO 9001 y ISO 22000.
- Manejo de herramientas de muestreo trazabilidad e indicadores de gestión (KPI).
- Dominio del Paquete Office con énfasis en Excel y Word.
- Experiencia trabajando con trapiches y en la producción de panela.
- Capacidad para supervisar y ejecutar planes de muestreo y auditorías internas.
- Habilidad para elaborar informes técnicos y análisis de datos relacionados con la calidad e inocuidad.
- Conocimiento en la implementación de acciones correctivas y preventivas.
- Experiencia en la formación y capacitación del personal operativo en temas de calidad e inocuidad.
- Técnico
- Producción Operarios y Manufactura
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Zoología Veterinario y sector Agroindustrial
- Coordinador
Otras habilidades:
- Sistemas de gestión de calidad
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- HACCP
- ISO 9001
- ISO 22000
- Herramientas de muestreo y trazabilidad
- Indicadores de gestión (KPI)
- Paquete Office
- Excel
- Word
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Atención al detalle
Palabras clave:
Calidad, Sector panelero, Supervisor, Inocuidad, Saneamiento, Auditorias, Mejora
Ver empresa: Procolfood
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