Supervisor de Casinos Industriales (Control de Calidad de Alimentos) - Yumbo
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1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Profesional
$ 2.119.044
Cali
Requisitos para aplicar a la vacante:
Supervisor de Casinos Industriales (Control de Calidad de Alimentos) - Yumbo
- Supervisor de casinos industriales
- Supervisor de casino de alimentación
- Supervisor de cocina industrial
- Control de calidad de alimentos
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Gestión de inventarios
- Cocina industrial
- Servicios de alimentación industrial
- Acopi Yumbo
- Valle del Cauca
Se requiere supervisor de casinos industriales en Acopi Yumbo para coordinar el control de calidad de alimentos y la supervisión de servicios de alimentación en cocina industrial. El cargo tiene a cargo la administración de insumos, inventarios y personal operativo del casino. El puesto permite exposición constante a procesos de alimentación masiva y normas de inocuidad, interactuando con equipos operativos de cocina industrial, lo que facilita el desarrollo de experiencia en supervisión de servicios de alimentación institucional y manejo de inventarios. Este rol es fundamental para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del servicio, garantizando la continuidad operativa. Se ofrece la oportunidad de desarrollo profesional en el sector de servicios de alimentación industrial.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad higiene y seguridad alimentaria en la recepción preparación y servicio de alimentos.
- Supervisar y coordinar al personal del casino industrial garantizando la eficiencia operativa.
- Administrar materias primas e insumos de cocina y limpieza realizando una gestión de inventarios efectiva.
- Implementar y verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y BPM.
- Realizar seguimiento a los procesos de 'food safety' y 'quality control' en la cocina industrial.
- Garantizar la continuidad operativa del casino de alimentación en Acopi Yumbo Valle del Cauca Colombia.
- Técnico o tecnólogo en cocina gastronomía o áreas afines.
- Experiencia comprobable en supervisión de casinos industriales o servicios de alimentación industrial.
- Conocimiento y aplicación de BPM HACCP y normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia en control de calidad de alimentos y gestión de inventarios.
- Capacidad para el manejo de insumos de cocina y limpieza.
- Habilidad para la coordinación y liderazgo de personal operativo.
- Conocimiento de 'food safety' y 'quality control' en 'industrial kitchen'.
- Técnico
- Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
- Servicios generales Aseo y Seguridad
- Producción Operarios y Manufactura
- Coordinador
Otras habilidades:
- Control de calidad de alimentos
- BPM
- HACCP
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Gestión de inventarios
- Manejo de insumos
- Supervisión de personal
- Comunicación
- Resolución de problemas
Habilidades
- Control de calidad de alimentos
- BPM
- HACCP
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Gestión de inventarios
- Manejo de insumos
- Supervisión de personal
- Comunicación
- Resolución de problemas
Palabras clave:
Supervisor de casinos industriales, Supervisor de casino de alimentación, Supervisor de cocina industrial, Control de calidad de alimentos, Normas de higiene y seguridad alimentaria
Ver empresa: Ocupar Temporales S.A
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