FUNCIONES

* Elaborar informes semanales de inventario solicitados por la directiva, incluyendo análisis de merma, entradas, salidas, diferencias de cortes y cálculo del margen de utilidad bruta por punto de venta.

* Ejecutar inventarios presenciales en cada punto de venta con una periodicidad de quince 15 días, verificando la exactitud de existencias físicas frente a los registros del sistema.

* Realizar visitas periódicas a los puntos de venta para inspeccionar condiciones de infraestructura, desempeño del personal y cumplimiento de los procesos de producción establecidos.

* Identificar y gestionar la solución de novedades en los cortes de producto cárnico, asegurando el registro y seguimiento oportuno de cada caso.

* Comunicar a los responsables de cada punto las novedades, observaciones y acciones de mejora derivadas de las visitas e inventarios realizados.

* Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene y manipulación de alimentos en cada punto de venta.

* Controlar el adecuado almacenamiento, rotación y exhibición del producto cárnico, garantizando la conservación de la cadena de frío.

* Realizar seguimiento a los indicadores de ventas y rendimiento de cada punto, reportando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.

* Gestionar el reporte oportuno de accidentes, incidentes o condiciones de riesgo identificadas en los puntos de venta al área de seguridad y salud en el trabajo.

HORARIO Lunes a Sábado de 6:00am a 6:00pm y 2 Domingos al mes.

OBSERVACIONES Indispensable que cuente con conocimiento en productos cárnicos

SALARIO Salario Básico $2,300,000 + Auxilio Fijo $500,000

Experiencia: Mínimo 2 año como supervisor en alimentos. (preferiblemente en productos cárnicos) Habilidades técnicas: Manejo de Excel o software de gestión de inventarios.

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