Empresa productora y comercializadora de alimentos, busca Supervisor/a de inocuidad, con entre seis (6) meses y un (1) año de experiencia en procesos relacionados con inocuidad y producción de alimentos, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en las áreas de proceso. 

Formación académica: 

Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en alimentos, sistemas integrados, producción industrial o carreras afines.

Misión del cargo: 

Supervisar y verificar el cumplimiento de las condiciones de inocuidad, higiene y saneamiento en las áreas de proceso, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos para la producción segura de alimentos.

Funciones:

- Revisar las buenas prácticas de manufactura (BPM) del personal manipulador y verificar la limpieza y desinfección de todas las áreas de proceso.

- Tomar y registrar las temperaturas de chiller y prechiller, así como verificar los niveles de cloro para la liberación y preparación de la planta antes del inicio del proceso.

- Realizar recorridos por las áreas de proceso y verificar las condiciones de los canales, temperaturas, sellado, marinado y soluciones desinfectantes.

- Realizar las demás actividades relacionadas con el control de inocuidad y el adecuado desarrollo de los procesos.

- Verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias establecidas durante la operación.

Conocimiento: 

- Conocimiento en legislación sanitaria vigente.

- Manejo de Excel.

- Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM).

- Manipulación de alimentos.

Competencias laborales: 

Relaciones interpersonales, trabajo en equipo y comunicación asertiva.

Salario: $2.200.000 + prestaciones legales vigentes.

Tipo de contrato: término indefinido, directamente con la organización.

Horario: turnos rotativos de lunes a sábado, 7 horas + 1 hora de alimentación.

Lugar de trabajo: Barbosa, presencial.