Importante cadena de supermercados, se encuentra en búsqueda de personal tecnólogo/a en producción o estudiante de carrera profesional de últimos semestres en ingeniería industrial, agroindustrial, de alimentos, zootecnista, agropecuario, de productividad y calidad. Con experiencia de dos (2) años como supervisor/a de planta de desposte o relacionados.

Misión:

Supervisar y coordinar las operaciones de la planta de desposte, garantizando el cumplimiento del plan de producción, la trazabilidad del proceso, la adecuada administración del talento humano y el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y seguridad.

Funciones:

- Supervisar la ejecución del plan diario de desposte, garantizando el cumplimiento de los tiempos, volúmenes y especificaciones de producción.

- Asegurar la trazabilidad de los productos y procesos durante todas las etapas del desposte.

- Coordinar, liderar y hacer seguimiento al desempeño del personal de la planta, promoviendo el cumplimiento de los objetivos operativos.

- Controlar la liquidación de lotes y el flujo de materiales, verificando la correcta administración de los recursos.

- Coordinar las actividades operativas con las áreas de producción, calidad, logística, mantenimiento y demás procesos relacionados.

- Monitorear y analizar los indicadores de gestión, implementando acciones de mejora para optimizar la productividad y la eficiencia.

- Verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad, Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) y demás procedimientos internos.

- Identificar oportunidades de mejora en los procesos de desposte, promoviendo la optimización de recursos y la reducción de desperdicios.

- Elaborar informes de gestión y reportar oportunamente las novedades operativas a la dirección.

- Garantizar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y objetivos establecidos por la organización.

Conocimientos técnicos:

- Manipulación de alimentos.

- Experiencia en procesos de planta de desposte, procesamiento cárnico y/o en áreas operativas de producción alimentaria.

- Conocimiento y/o experiencia en implementación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP y normativas sanitarias (INVIMA, Decreto 1500 y relacionados).

- Experiencia en la gestión de indicadores de productividad y mejora continua.

- Conocimiento técnico del desposte.

- Control de calidad e inocuidad.

- Planeación operativa.

- Excel.

Competencias laborales:

- Comunicación.

- Liderazgo.

- Trabajo en equipo.

- Toma de decisiones.

- Resolución de problemas.

- Desarrollo del talento.

Salario: $ 3.537.405 + prestaciones. 

Horario: 42 horas a la semana con horarios rotativos. de lunes a sábado.

Tipo de contrato: indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín.