Importante empresa aliada requiere para su equipo de trabajo profesional en ingeniería industrial, alimentos, ambiental, química o áreas relacionadas que cuente con mínimo 3 años en coordinación de calidad en empresas del sector alimentos (panificadora).

Misión del cargo:

Liderar integralmente la operación de los procesos de croissant, moldeo, tostadas, cava, hornos y empaque, asegurando la ejecución del plan de producción mediante la coordinación efectiva de las personas, las máquinas, los materiales y los tiempos del turno, para cumplir las metas de productividad, calidad, inocuidad, seguridad, aprovechamiento y continuidad operacional establecidas por la empresa.

Funciones específicas:

- Liderar y coordinar la operación de los procesos productivos asignados, garantizando el cumplimiento del plan de producción y los objetivos establecidos por la compañía.

- Administrar eficientemente los recursos humanos, técnicos y materiales del turno, asegurando la continuidad operacional y el aprovechamiento óptimo de la capacidad instalada.

- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad y normatividad vigente durante toda la operación productiva.

- Monitorear y analizar los indicadores de productividad y desempeño del proceso, implementando acciones correctivas y de mejora continua para el cumplimiento de las metas.

- Dirigir y desarrollar el equipo de trabajo a cargo, promoviendo el liderazgo, la comunicación efectiva y el cumplimiento de los lineamientos organizacionales.

Conocimiento:

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

- Normatividad sanitaria aplicable a la industria de alimentos.

- Inocuidad alimentaria.

- Gestión y control de procesos productivos.

- Análisis y seguimiento de indicadores de producción.

- Liderazgo y administración de equipos de trabajo.

Competencias:

- Comunicación.

- Pensamiento analítico.

- Enfoque a resultados.

- Pensamiento crítico.

- Manejo de personal.

Salario: $4.000.000 + prestaciones sociales de ley.

Horarios: Se manejan turnos rotativos de mañana, tarde y noche, de lunes a sábado, de acuerdo con la programación establecida por la empresa. La franja horaria específica será informada durante la entrevista.

Tipo de contrato: Indefinido. 

Lugar de trabajo: Itagüí.