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NASES EST, EMPRESA DE SERVICIOS TEMPORALES SAS | Por obra o labor

$ 2.242.000,

Santa Rosa de Cabal

Trabajo en LISTOS S.A.S

capitan de meseros

LISTOS S.A.S | Término fijo, 1 cupos
Fecha de publicación 2026-05-28
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    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon2 años de experiencia, Técnico
  • DollarCircle-icon$ 2.200.000 a $ 3.000.000
  • Location-iconCali
Jefe de mesa y bar (Servicio a manteles) - Cali
Palabras clave:
  • Jefe de mesa y bar
  • Jefe de sala
  • Supervisor de restaurante
  • Servicio a manteles
  • Protocolo de servicio
  • Servicio de vinos
  • Restaurante de alto nivel
  • Montaje de eventos
  • Cali

Se requiere Jefe de mesa y bar en Cali para coordinar el servicio a manteles y los montajes de restaurante y eventos en una operación de restaurante de alto nivel. El rol se orienta a garantizar el correcto servicio a manteles, asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y manejo de vinos, enfatizando la responsabilidad sobre la correcta disposición de mesas, zonas y personal en las diferentes áreas del restaurante y de eventos. Se ofrece exposición constante a eventos, servicio de alto estándar en alimentos y bebidas, y la posibilidad de consolidar experiencia en protocolo y vinos y coordinación de equipos de servicio. Se busca un profesional con experiencia como Jefe de sala o Supervisor de restaurante.

Responsabilidades:
  • Supervisar y coordinar el servicio a manteles en todas las áreas del restaurante y durante eventos.
  • Planificar y ejecutar montajes de mesas y salones según los estándares de la operación y las necesidades de cada evento.
  • Asegurar el cumplimiento riguroso de los protocolos de servicio de mesa y bar.
  • Gestionar el servicio de vinos incluyendo selección almacenamiento presentación y servicio al comensal.
  • Coordinar y capacitar al personal de servicio asignando roles y supervisando su desempeño.
  • Mantener la correcta disposición y presentación de todas las áreas del restaurante.
  • Atender las necesidades de los comensales garantizando una experiencia de alto nivel.
  • Controlar el inventario de cristalería vajilla lencería y otros elementos de servicio.
Requerimientos:
  • Experiencia comprobada como Jefe de mesa y bar Jefe de sala o Supervisor de restaurante en operaciones de restaurante de alto nivel.
  • Conocimiento y aplicación de servicio a manteles y protocolo de mesa y bar.
  • Experiencia en servicio de vinos y maridajes.
  • Capacidad para coordinar montajes de restaurante y eventos.
  • Experiencia en manejo y liderazgo de personal de servicio.
  • Disponibilidad para horarios extendidos incluyendo fines de semana y festivos para cubrir eventos.
  • Residencia en Cali preferiblemente en zonas aledañas al norte o oeste de la ciudad.
  • No se requiere experiencia en comidas rápidas.
Nivel de educación:
  • Técnico
Sectores laborales:
  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
  • Hotelería y turismo
Cargo:
  • Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
  • Servicio a la mesa
  • Servicio a manteles
  • Protocolo de mesa y bar
  • Servicio de vinos
  • Montaje de eventos
  • Coordinación de salón
  • Manejo de personal
Habilidades interpersonales:
  • Liderazgo
  • Atención al detalle
  • Comunicación
  • Trabajo en equipo

subtitle-iconHabilidades

  • Servicio a la mesa
  • Servicio a manteles
  • Protocolo de mesa y bar
  • Servicio de vinos
  • Montaje de eventos
  • Coordinación de salón
  • Manejo de personal
  • Liderazgo
  • Atención al detalle
  • Comunicación

subtitle-iconPalabras clave:

Jefe de mesa y bar, Jefe de sala, Supervisor de restaurante, Servicio a manteles, Protocolo de servicio

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