Auxiliar de Bar y Preparación de Bebidas - Medellín
La compañía requiere vincular un Auxiliar de Bar y Preparación de Bebidas con experiencia en servicio de alimentos y bebidas, resaltando la estabilidad laboral y la posibilidad de desarrollar habilidades en barismo, manejo de inventarios y producción diaria. La posición tiene como propósito asegurar la correcta preparación de bebidas frías y calientes, el cumplimiento de recetas estándar y el adecuado control de inventarios e insumos, garantizando calidad, consistencia y oportunidad en el servicio al cliente. Su labor impacta directamente en la eficiencia operativa del bar/cafetería, en la reducción de desperdicios y en el cumplimiento de normas de inocuidad y manipulación de alimentos. La persona tendrá contacto permanente con áreas de cocina, servicio y proveedores, lo que favorece el aprendizaje en procesos de producción, control de costos y estandarización de recetas. Se fomentará el aprendizaje en barismo, coctelería sin alcohol, inocuidad y crecimiento hacia cargos como bartender, barista o coordinador de bar, en un ambiente de trabajo organizado, con lineamientos claros de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades: - Preparar bebidas frías y calientes siguiendo recetas estándar.
- Preparar bebidas alcoholicas y no alcholicas
- Realizar el control de inventarios y la gestión de insumos del bar.
- Atender los pedidos de bebidas de los clientes de manera oportuna y amable.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la preparación de alimentos y otras tareas asignadas por el supervisor.
- Gestionar los pedidos a proveedores de insumos para el bar.
- Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos en todas las etapas de preparación.
- Colaborar con el equipo de cocina y servicio para garantizar una operación fluida.
Requerimientos: - Bachiller académico o técnico en gastronomía barismo o afines.
- Experiencia mínima de 1 año como auxiliar de bar auxiliar de bebidas o bartender auxiliar.
- Conocimiento en manejo de inventarios y control de insumos.
- Experiencia en gestión de pedidos a proveedores.
- Dominio de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Habilidad en preparación de bebidas frías y calientes.
- Conocimiento básico de barismo.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Orientación al servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en [Ciudad Específica] Colombia.
Otras habilidades:
Habilidades técnicas: - Manejo de inventarios
- Control de insumos
- Gestión de pedidos
- Buenas prácticas de manipulación
- Preparación de bebidas frías
- Preparación de bebidas calientes
- Barismo básico
Habilidades interpersonales: - Atención al detalle
- Trabajo en equipo
- Orientación al servicio
Oferta Laboral:
Contrato a término fijo renovable cada 4 meses por un año, luego pasa a término
indefinido contrato directo con la empresa.
Tiene todas las prestaciones sociales prima cesantías intereses
vacaciones en caso de retiro su liquidación
Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte + propinas se pagan los 5 y 20 de
cada mes + horas extras + recargos
Horario de trabajo: Los lunes
son días de descanso. No se manejan turnos rotativos; sin embargo, se manejan
dos turnos de trabajo que se asignan de acuerdo con la programación del
restaurante.
El
horario de funcionamiento del restaurante es el siguiente:
- De martes a miércoles: de 11:00 a. m. a 10:30 p. m.
- De jueves a sabados: de 11:00 a. m. a 11:30 p. m.
Los
domingos el horario es de 11:00 a. m. a 7:00 p. m. Adicionalmente, se conceden
dos domingos de descanso al mes. Las horas correspondientes a los domingos no
laborados se compensan durante la semana, de acuerdo con la programación
establecida.