Para destacarte como barista necesitas combinar habilidades técnicas específicas con competencias interpersonales que te permitan brindar un servicio excepcional.
Habilidades blandas:
- Comunicación asertiva: Fundamental para explicar a los clientes las características de cada café y atender sus necesidades específicas.
- Escucha activa: Para entender exactamente lo que el cliente desea y ofrecer recomendaciones personalizadas.
- Trabajo en equipo: Esencial en establecimientos donde se trabaja coordinadamente con otros baristas, meseros y personal de cocina.
- Orientación al servicio: Actitud positiva y disposición para hacer que cada cliente viva una experiencia memorable.
- Gestión del tiempo: Capacidad para preparar bebidas con precisión incluso en momentos de alta demanda.
Habilidades duras:
- Conocimiento técnico del café: Dominio de métodos de extracción, temperaturas y tiempos ideales.
- Manejo de equipos especializados: Máquinas de espresso, molinos, prensas y otros implementos.
- Matemáticas básicas: Para cálculos de inventario, proporciones en recetas y operaciones de caja.
- Idioma extranjero: Preferiblemente inglés, útil para atender turistas y comprender literatura especializada.
- Arte latte: Habilidad para crear diseños decorativos en bebidas con leche.