Un cocinero tradicional es mucho más que alguien que prepara alimentos; es un guardián del patrimonio cultural colombiano a través de sus platos. Este profesional domina las técnicas culinarias regionales, conoce los ingredientes autóctonos y preserva los saberes gastronómicos que han pasado de generación en generación en nuestro país.
Si te apasiona la cocina colombiana y quieres convertirte en un embajador de nuestra gastronomía, estás en el lugar correcto. En este artículo te contaremos todo sobre este rol que puede ofrecerte un salario promedio de $1.412.019 mensuales, las habilidades necesarias para destacarte y cómo este oficio combina tradición con oportunidades laborales crecientes gracias al auge del turismo gastronómico en Colombia.