El salario depende del cargo, la experiencia y el tipo de establecimiento. En promedio, los ayudantes de cocina y meseros ganan entre el salario mínimo y un 30% más, con propinas adicionales. Los cocineros especializados, pasteleros y bartenders certificados pueden ganar entre 1.000 y 2.000 dólares mensuales. Los chefs ejecutivos, gerentes de restaurante o sommeliers experimentados superan los 3.000 dólares. En hoteles y cruceros, los ingresos incluyen alojamiento, alimentación y bonificaciones. La estabilidad y el crecimiento dependen de la capacitación constante y del desempeño en servicio, calidad y liderazgo.
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