El barman o bartender es el profesional encargado de preparar, decorar y servir bebidas alcohólicas y cocteles en bares, restaurantes y eventos. Debe dominar técnicas de mezcla, dosificación, flair, servicio responsable y maridaje con alimentos. Además, gestiona inventarios, controla el stock de licores y mantiene la limpieza de la barra. Un buen barman combina rapidez, precisión y creatividad, ofreciendo experiencias únicas al cliente. La formación en mixología, conocimiento de destilados, vinos y atención al cliente son esenciales. Su trabajo requiere habilidades sociales, presentación impecable y pasión por la hospitalidad.
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