Producción es el sistema integral que planifica, programa y controla la transformación de insumos en bienes o servicios, abarcando abastecimiento, capacidad, costos y logística. Fabricación (manufactura) es la ejecución física en planta: operaciones, máquinas, herramientas, ajustes y control de calidad. Producción decide qué, cuánto y cuándo; fabricación materializa el cómo con estándares y EPP. La primera gestiona indicadores globales (OTIF, inventarios, costo), la segunda se enfoca en OEE, tiempos de ciclo y scrap. Diferenciarlas ayuda a asignar responsabilidades, optimizar recursos y mejorar desempeño a lo largo de toda la cadena.
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