La formación ideal para este cargo incluye:
- Educación formal: Título técnico, tecnológico o profesional en Ingeniería de Alimentos, Tecnología en Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas relacionadas.
- Certificaciones recomendadas:
- Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- ISO 22000 (Sistemas de gestión de seguridad alimentaria)
- Certificación en manipulación de alimentos
- Cursos complementarios: Gestión de la calidad, liderazgo y supervisión, seguridad industrial, legislación alimentaria.