El trabajo de un Vendedor de Mostrador va más allá de simplemente entregar productos. Implica ser el punto de contacto directo con los clientes y garantizar que reciban exactamente lo que desean con la mejor calidad y servicio posible.
- Atender y servir alimentos y bebidas en mostrador: Debes recibir al cliente con amabilidad, escuchar sus pedidos y servirlos según sus preferencias, siguiendo los protocolos establecidos por el negocio.
- Preparar y ensamblar alimentos y bebidas: Desde armar hamburguesas hasta preparar batidos o ensaladas, debes conocer las recetas y procedimientos para entregar productos con la calidad esperada.
- Realizar operaciones de alistamiento: Antes de abrir el establecimiento, debes preparar los ingredientes, verificar el funcionamiento de equipos y alistar todo lo necesario para un servicio fluido.
- Empacar alimentos para llevar: Debes conocer las técnicas adecuadas para empacar diferentes tipos de alimentos, asegurando que lleguen en perfectas condiciones a su destino.
- Organizar y almacenar productos e insumos: Es tu responsabilidad mantener ordenados los refrigeradores y alacenas, siguiendo las normas de conservación y manipulación de alimentos.
- Recibir y registrar pagos: Debes manejar la caja registradora o sistema de ventas, procesando pagos en efectivo o con tarjeta según las políticas del establecimiento.
- Mantener la limpieza del área de trabajo: Garantizar que el mostrador y áreas de servicio estén impecables es fundamental para la imagen del negocio y para cumplir con las normas sanitarias.