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Trabajos en Parmessano

62 cupos

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Bartender

Parmessano | Por obra o labor

$ 1.750.905,

Bogotá, D.C.

iconRequerido con urgencia
Trabajo en Parmessano

Líder de cocina (Restaurante) - Bogotá

Parmessano | Por obra o labor, 6 cupos
Fecha de publicación 2026-05-29
iconExpandiriconReportar

    Requisitos para aplicar a la vacante:

  • Briefcase-icon2 años de experiencia, Tecnólogo
  • DollarCircle-icon$ 2.124.929
  • Location-iconBogotá, D.C.
Líder de cocina (Restaurante) - Bogotá
Palabras clave:
  • Líder de cocina
  • Jefe de cocina
  • Chef de cocina
  • Restaurante
  • Gastronomía
  • Bogotá
  • Cocina profesional
  • Servicio de alimentos y bebidas
  • Gestión de cocina
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Manejo de inventarios
  • Experiencia mínima de 2 años

Se requiere Líder de cocina para restaurante de la marca Parmessano en Bogotá, responsable de la operación integral de cocina y del cumplimiento de estándares definidos. La misión del rol es asegurar la operación eficiente de la cocina, el cumplimiento de estándares de calidad y estandarización, la gestión del equipo de cocina y la correcta resolución de incidentes operativos. Este puesto contribuye a garantizar experiencias consistentes para los clientes y al interior del equipo. Se ofrece oportunidad de crecimiento en la organización, beneficios emocionales y contrato directo con la empresa. Esta posición es clave para la experiencia en nuestro restaurante en Bogotá.

Responsabilidades:
  • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y preparación de alimentos.
  • Gestionar el inventario de insumos y realizar pedidos.
  • Implementar y mantener buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
  • Liderar capacitar y evaluar al personal de cocina.
  • Controlar los costos de alimentos y mano de obra.
  • Resolver incidencias operativas y garantizar la satisfacción del cliente.
Requerimientos:
  • Experiencia mínima de 2 años en liderazgo de cocina.
  • Conocimiento en manipulación de alimentos y BPM.
  • Capacidad para estandarizar recetas y manejar inventarios.
  • Habilidad en gestión de personal de cocina.
  • Orientación al servicio al cliente.
  • Técnico Tecnólogo o Profesional en Gastronomía.
Nivel de educación:
  • Tecnólogo
Sectores laborales:
  • Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Cargo:
  • Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
  • Gastronomía
  • Manipulación de alimentos
  • Estandarización de recetas
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Manejo de inventarios
  • Seguridad e higiene
Habilidades interpersonales:
  • Servicio al cliente
  • Gestión de personal

subtitle-iconHabilidades

  • Gastronomía
  • Manipulación de alimentos
  • Estandarización de recetas
  • Buenas prácticas de manufactura
  • Manejo de inventarios
  • Seguridad e higiene
  • Servicio al cliente
  • Gestión de personal

subtitle-iconPalabras clave:

Líder de cocina, Jefe de cocina, Chef de cocina, Restaurante, Gastronomía

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