AUXILIAR DE COCINA

Gastronomía y restaurantes

Hace 1 mes

6 años de experiencia, básica primaria hasta técnico

1.400.000

Medellín

Únete a nuestro excelente equipo como Auxiliar de Cocina en un reconocido restaurante. Buscamos a un Ayudante de Cocina comprometido que esté interesado en formar parte de un entorno culinario dinámico y en constante crecimiento. Como parte de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de desarrollar habilidades esenciales en la industria gastronómica mientras apoyas en la preparación, alistamiento y limpieza de los alimentos y utensilios de cocina. Nuestro restaurante valora la calidad, la presentación y la seguridad alimentaria, y esperamos que nuestro próximo Asistente de Cocina comparta estos valores.

Responsabilidades:

Realizar el mise en place según instrucciones del chef.
Apoyar en la preparación de platos bajo supervisión directa.
Mantener el área de cocina limpia y ordenada durante y después del servicio.
Lavar y desinfectar los utensilios equipos e instalaciones de cocina.
Almacenar los alimentos de forma adecuada siguiendo normas de inocuidad y rotación (PEPS).
Verificar fechas de vencimiento y condiciones de los insumos.
Cumplir con los protocolos de higiene personal y manipulación de alimentos.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de productos e insumos.
Reportar cualquier anomalía en equipos o insumos al jefe inmediato.
Participar en capacitaciones relacionadas con BPM y seguridad alimentaria.

Requerimientos:

Bachiller (preferiblemente con formación técnica en cocina o manipulación de alimentos).
Curso de Manipulación de Alimentos (vigente).
Mínimo 6 meses de experiencia en cargos similares en restaurantes cafeterías o servicios de alimentación colectiva.
Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Manipulación higiénica de alimentos.
Normas básicas de seguridad y salud en el trabajo.
Uso básico de utensilios y maquinaria de cocina.

¡Ten cuidado con el fraude!

Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo.

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