Auxiliar gastronómico en Bogotá

Se requiere Auxiliar gastronómico Bogotá para desempeñar funciones técnicas especializadas en procesos culinarios. La posición está ubicada al norte de Bogotá y es fundamental para el cumplimiento de estándares en producción y control.

Producción

1. Apoyar al Chef Líder y Primer Cocinero en mise en place y elaboración de recetas.
2. Ejecutar cronogramas de producción con precisión.

Control de calidad

• Verificar la presentación y temperatura adecuada de los platos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos.

Inventarios

1. Controlar y registrar recepción de insumos.
2. Realizar rotación y gestión de inventarios.

Normativas

• Cumplir con los protocolos establecidos para la manipulación segura de alimentos.

Requisitos

• Experiencia mínima de un año en roles similares.
• Conocimientos en procesos culinarios y control de insumos.
• Bachillerato aprobado.

Este cargo requiere precisión técnica y compromiso con la calidad. Si tienes experiencia como Auxiliar gastronómico Bogotá, esta es tu oportunidad para avanzar en el sector.