Lider de Producción

SANCHEZ PEREZ S.A.S.

Hace 1 día

2 años de experiencia, básica primaria hasta tecnólogo

1.623.500 a 2.000.000

Palabras clave: Líder de Producción, Jefe de Cocina, Supervisor de Producción Culinaria, Coordinador de Cocina

Medellín

Líder de Producción en Restaurante Donde Darío – ¡Únete a nuestro equipo!

Palabras clave:

Líder de Producción
Jefe de Cocina
Supervisor de Producción Culinaria
Coordinador de Cocina

En Restaurante Donde Darío “Como en Casa”, estamos buscando un Líder de Producción comprometido y apasionado por la cocina paisa, para unirse a nuestro equipo en Medellín. Este rol también puede ser conocido como Jefe de Cocina, Supervisor de Producción Culinaria o Coordinador de Cocina, y será responsable de supervisar y coordinar el funcionamiento de nuestra cocina, asegurando que nuestras recetas se ejecuten con la más alta calidad y presentación. Ofrecemos un ambiente laboral estable donde podrás crecer profesionalmente y compartir la tradición y calidez de la cocina familiar.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar el funcionamiento de la cocina.
Asegurar la correcta ejecución de las recetas.
Supervisar los tiempos de preparación y entrega de pedidos.
Coordinar la limpieza y disciplina en la cocina.
Organizar y asignar tareas al equipo de cocina.
Dar retroalimentación al personal.
Verificar asistencia y desempeño del equipo.
Supervisar el uso correcto de insumos.
Revisar el stock e informar necesidades al Administrador.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
Mantener comunicación con el Líder de Servicio.
Apoyar la inducción del personal nuevo.

Requerimientos:

Técnico o tecnólogo en gastronomía cocina profesional o áreas afines.
Mínimo 1 año de experiencia en roles como líder de cocina chef de partida o jefe de producción.
Habilidades en liderazgo operativo y trabajo en equipo.
Organización y disciplina en entornos de alta demanda.
Control de inventarios y manejo de insumos.
Capacidad para mantener la calma bajo presión.
Actitud positiva y proactividad.

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Control de inventarios
Gestión de insumos

Habilidades interpersonales:

Liderazgo operativo
Trabajo en equipo
Organización
Manejo del estrés

Habilidades

Control de inventarios

Gestión de insumos

Liderazgo operativo

Trabajo en equipo

Organización

Manejo del estrés

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