Líder de restaurante

STAY SAS

Hace 4 días

3 años de experiencia, tecnólogo hasta especialización/ maestría

4.500.000

Palabras clave: Gastronomía, Gerente de restaurante, Líder de servicio, Restaurante, Hotelería

Envigado

Itagui

Medellín

Sabaneta

Líder de Restaurante

Gestor de Restaurante

Supervisor de Restaurante

Gerente de Restaurante

🚀 Somos Stay Group, una operadora hotelera de la ciudad de Medellín; enfocada en ir más allá de la hospitalidad tradicional, basándonos en marcas propias que ofrecen experiencias únicas y aportan a la completitud del ser.

📍 Ubicación: Medellín, Colombia.

💻Modalidad: Presencial

🔍 Descripción del cargo: si te apasiona el mundo gastronómico y tienes habilidades excepcionales en liderazgo, esta es tu oportunidad. Como líder de restaurante te encargarás de garantizar la calidad y excelencia en la atención a nuestros huéspedes y clientes. Serás clave en mantener la reputación de nuestra compañía, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad, siempre enfocado en la mejora continua de nuestros servicios.

Responsabilidades:

Dirigir y supervisar las operaciones diarias del restaurante, especialmente en las horas de mayor afluencia de socios, clientes, huéspedes e invitados.
Verificar en coordinación con el chef la calidad de los platos, recetas estándar y demás productos que tengan relación con la venta de Alimentos y Bebidas.
Participar en la elaboración de las cartas de bebidas, licores, cocteles, vinos y similares.
Exigir el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos, BPMs, normas de seguridad, salud, sostenibilidad y sanidad que apliquen para el área y los procesos de alimentos y bebidas.
Garantizar la excelencia en el servicio al cliente.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad.
Fomentar un ambiente laboral excelente, generando una visión integral sobre el equipo de A&B.

Requerimientos:

3 a 5 años en roles de liderazgo de equipos de restaurantes como maitre, jefe de salón, jefe de eventos o similares.
Manejo de sistemas POS, comunicación asertiva, liderazgo y uso de herramientas tecnológicas.
Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles incluidos fines de semana y festivos.
Inglés B2
Si tienes experiencia con Symphony, es un plus.

Habilidades

Gestión de equipos

Planificación estratégica

Control de inventario

Liderazgo efectivo

Comunicación asertiva

Resolución de conflictos

¡Ten cuidado con el fraude!

Magneto y sus empresas aliadas nunca te pedirán dinero a cambio en un proceso de selección. Ten cuidado, revisa bien la vacante y si ves algo sospechoso repórtalo.

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