PARRILLERO RESTAURANTE

GRUPO MARUPLAS

Hace 3 días

1 año de experiencia, técnico

1.800.000

Palabras clave: Parrillero Restaurante, Asador de Carnes, Cocinero de Parrilla, Chef de Parrilla

Medellín

Parrillero Restaurante - Oportunidad Única

Palabras clave:

Parrillero Restaurante
Asador de Carnes
Cocinero de Parrilla
Chef de Parrilla

Únete a nuestro equipo como Parrillero Restaurante y disfruta de un ambiente de trabajo dinámico y gratificante. Buscamos un Asador de Carnes apasionado por la cocina y con experiencia en la preparación y cocción de alimentos a la parrilla. La posición ofrece un atractivo salario de $1.800.000 más auxilio de transporte y propinas. El horario es de lunes a sábado, con turnos rotativos que no incluyen domingos ni festivos, excepto en temporada alta. Si tienes un compromiso con la calidad y el servicio, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

Preparar y cocinar carnes aves pescados y mariscos a la parrilla plancha o asador según las especificaciones del menú.
Encender controlar y mantener la temperatura de la parrilla o el carbón garantizando la cocción adecuada de los alimentos.
Verificar la calidad y frescura de los productos antes de su preparación.
Realizar cortes de carne según los estándares del restaurante.
Supervisar los tiempos de cocción para asegurar que los platos salgan en su punto y a tiempo.
Controlar porciones y presentación de los platos antes de ser entregados al mesero o al pase.
Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo parrilla utensilios y equipos.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa.
Coordinar con el chef o jefe de cocina la preparación de pedidos especiales o eventos.
Apoyar en el inventario y almacenamiento de insumos relacionados con su área (carne carbón gas condimentos etc.).
Reportar necesidades de mantenimiento o fallas en los equipos de cocción.
Trabajar en equipo con los auxiliares de cocina y meseros para asegurar un servicio eficiente.

Requerimientos:

Experiencia comprobada como Parrillero Restaurante Asador de Carnes o en un puesto similar.
Conocimiento avanzado en técnicas de asado y parrilla.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos de lunes a sábado.
Conocimientos sobre normas de higiene y seguridad alimentaria.

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Técnicas de asado
Corte de carnes

Habilidades interpersonales:

Trabajo en equipo
Gestión del tiempo

Habilidades

Técnicas de asado

Corte de carnes

Trabajo en equipo

Gestión del tiempo

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