¡Únete como Líder de Estación / Chef de Partie!

Magneto Global

Hace 4 días

2 años de experiencia, técnico hasta profesional

Salario a convenir

Palabras clave: Líder de Estación, Chef de Partie, Team Chef, Cocinero Líder, equipo de cocina

Bogotá, D.C.

¡Únete como Líder de Estación / Chef de Partie!

Palabras clave:

Líder de Estación
Chef de Partie
Team Chef
Cocinero Líder
equipo de cocina
calidad de platos
gastronomía

EN TAKAMI Estamos buscando un apasionado Líder de Estación, también conocido como Chef de Partie o Team Chef, para unirse a nuestro equipo culinario. En nuestra cocina, valoramos la creatividad, el sabor y la presentación impecable. Como Cocinero Líder, serás responsable de asegurar que todos los platos de tu estación cumplan con nuestros altos estándares de calidad, mientras lideras y motivas a tu equipo. Si tienes experiencia en cocinas de alta demanda y un amor por la gastronomía de mar, española, oriental o peruana, ¡queremos conocerte! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, contrato directo con todas las prestaciones de ley, y acceso a beneficios corporativos que incluyen propinas adicionales.

Responsabilidades:

Supervisar y ejecutar los procesos de producción y servicio en su estación.
Controlar y dirigir el procedimiento de inventarios diarios y semanales.
Garantizar el uso y conservación adecuados de la materia prima.
Asegurar que su estación tenga todos los insumos necesarios para el servicio.
Realizar seguimiento al personal de apoyo promoviendo estándares de calidad.
Diligenciar y mantener actualizados los formatos de BPM.

Requerimientos:

Mínimo 2 años de experiencia en cocinas de alta demanda.
Experiencia liderando equipos como Líder de Estación Chef de Partie o Cocinero Líder.
Conocimiento en inventarios rotación de producto y control de costos.
Dominio de técnicas de cocción cortes y manejo de cuchillo.

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Técnicas de cocción
Control de inventarios

Habilidades interpersonales:

Liderazgo
Trabajo en equipo

Habilidades

Técnicas de cocción

Control de inventarios

Liderazgo

Trabajo en equipo

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