Cadena de restaurantes solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de auxiliar porcionador/a de proteínas.

Formación académica: bachiller.

Funciones específicas:

- Realizar cortes y porciones de proteína según el gramaje definido.

- Verificar el estado del producto antes de iniciar el corte.

- Mantener las herramientas limpias y afiladas durante el proceso.

- Garantizar la manipulación higiénica de los productos, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

- Cumplir con los estándares de productividad establecidos para el proceso de porcionado.

Conocimientos:

- Técnicas básicas de corte y porcionado de alimentos.

- Nociones de higiene y manipulación segura de proteínas.

- Uso adecuado de cuchillos o herramientas de corte.

- Lectura de pesos, formatos y especificaciones de producción.

- Conocimiento básico de BPM y uso de EPP.

Salario: $1.750.905 + bonificación salarial $397.000 + prestaciones de ley.

Horarios: horarios rotativos de lunes a sábados 5:20 a.m. a 1:00 p.m. y 1:00 p.m. a 8:40 p.m.

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín.