El chef es el responsable de dirigir la cocina, crear menús, supervisar al personal y garantizar la calidad de los platos. El cocinero ejecuta las recetas, controla tiempos y temperaturas, y se especializa en áreas como carnes, pastelería o salsas. El ayudante de cocina realiza tareas de apoyo como picar, limpiar, organizar ingredientes y mantener el área en orden. Aunque los tres trabajan en conjunto, la diferencia radica en el nivel de responsabilidad y formación. La experiencia y la capacitación permiten ascender de ayudante a cocinero y luego a chef.
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