Ofertas de trabajo de Almacenista Mayo 2026

Cocinero parrillero (Restaurante) - Cota

Confidencial | Por obra o labor, 1 cupos

Fecha de publicación 2026-05-25

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Requisitos para aplicar a la vacante:

3 años de experiencia, Técnico hasta Profesional
$ 1.750.905
Cota

Cocinero parrillero (Restaurante) - Colombia

Palabras clave:

Cocinero parrillero
Parrillero
Cocinero de parrilla
Maestro parrillero
Restaurante
Gastronomía
Servicios de alimentos y bebidas
Hotelería
Colombia
Manipulación de alimentos
Normas BPM

¿Buscas estabilidad y un ambiente de trabajo dinámico donde puedas potenciar tus habilidades como cocinero parrillero? Esta es tu oportunidad. Te ofrecemos un salario competitivo (SMLV), atractivas propinas promedio y la posibilidad de aprender y perfeccionar técnicas de parrilla profesional. Serás una pieza clave asegurando que cada plato que salga de nuestra cocina sea una muestra de calidad, sabor excepcional y presentación impecable, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros clientes y al prestigio del restaurante. Únete a un equipo colaborativo que valora el orden y la excelencia culinaria.

Responsabilidades:

Preparar y cocinar una variedad de carnes pescados y otros alimentos en la parrilla asegurando el punto y cocción adecuados.
Controlar y mantener la temperatura óptima de la parrilla y plancha durante el servicio.
Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos.
Mantener el área de trabajo de la parrilla limpia organizada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de mise en place y otras tareas necesarias.
Gestionar el inventario de insumos de parrilla y reportar necesidades de reposición.
Apoyar en la coordinación de las tareas del auxiliar de cocina.
Contribuir a la creación de un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requerimientos:

Experiencia previa como cocinero parrillero o puesto similar.
Conocimiento y manejo de parrilla a gas parrilla a carbón y plancha.
Habilidad en el uso de cuchillos de cocina profesionales y termómetro de cocina.
Dominio de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
Capacidad para seguir recetas y estándares de presentación de platos.
Conocimiento básico de sistemas de inventarios.
Bachiller con formación en gastronomía o cocina (deseable cursos en manipulación de alimentos).
Disponibilidad para trabajar en horario de lunes a sábado.
Actitud proactiva y disposición para el trabajo en equipo.

Nivel de educación:

Bachillerato completo

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Hotelería y turismo

Cargo:

Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Parrilla a gas
Parrilla a carbón
Plancha
Cuchillos de cocina
Termómetro de cocina
Normas BPM
Manipulación de alimentos

Habilidades interpersonales:

Trabajo en equipo
Comunicación
Organización

subtitle-icon Habilidades

Parrilla a gas
Parrilla a carbón
Plancha
Cuchillos de cocina
Termómetro de cocina
Normas BPM
Manipulación de alimentos
Trabajo en equipo
Comunicación
Organización

subtitle-icon Palabras clave:

Cocinero parrillero, Parrillero, Cocinero de parrilla, Maestro parrillero, Restaurante

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