Trabajo de Ayudante de panadería en procesamiento de alimentos

Auxiliar de Panadería (Horneo y Producción)

Cencosud | Término indefinido, 3 cupos

Fecha de publicación 2026-10-06

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Requisitos para aplicar a la vacante:

1 año de experiencia, Bachillerato completo hasta Técnico
$ 1.750.905 a $ 2.000.000
Bogotá, D.C.

Auxiliar de Panadería (Horneo y Producción)

Palabras clave:

Auxiliar de Panadería
Ayudante de Panadería
Operario de Panadería
Producción de Alimentos
Buenas Prácticas de Manufactura
Gastronomía
Retail de Alimentos
Panadería
Manipulación de Alimentos
Control de Inventario
Surtido de Alimentos

La organización requiere un Auxiliar de Panadería para asegurar la disponibilidad y frescura de sus productos. Este Ayudante de Panadería contribuirá a garantizar la calidad, variedad y frescura de los alimentos ofrecidos, coordinando con el equipo de producción y cumpliendo las normas de manipulación e inocuidad. El rol es fundamental para mantener los estándares de calidad y presentación, permitiendo fortalecer conocimientos en procesos de panificación. Se busca un Operario de Panadería comprometido con la excelencia en la producción de alimentos.

Responsabilidades:

Ejecutar el horneo de diversos productos de panadería siguiendo las especificaciones técnicas y de calidad.
Empaque de productos
Rotación de mercancía
Realizar el surtido y exhibición de productos en vitrinas y estanterías asegurando la correcta rotación.
Abastecer las áreas de producción y exhibición con los insumos necesarios.
Mantener la limpieza y el orden en las áreas de trabajo equipos y utensilios.
Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y garantizar la inocuidad de los productos.
Apoyar en el control de inventario de materias primas y productos terminados.
Verificar la frescura y calidad de los productos antes de su exhibición y venta.
Servicio al Cliente.

Requerimientos:

Experiencia previa como Auxiliar de Panadería o en roles similares en producción de alimentos.
Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria.
Manejo de equipos básicos de producción y hornos de panadería.
Capacidad para realizar el surtido y exhibición de alimentos garantizando la rotación y frescura.
Habilidad para el control de inventario y registro de mermas.
Disponibilidad para labores operativas y cumplimiento de horarios establecidos.
Disponibilidad de Tiempo - Horarios rotativos - Turnos flexibles.

Nivel de educación:

Bachillerato completo

Sectores laborales:

Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Producción Operarios y Manufactura
Servicio al cliente y afines

Cargo:

Auxiliar

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Hornos de panadería
Manipulación de alimentos

Habilidades interpersonales:

Trabajo en equipo
Orientación al detalle

subtitle-icon Habilidades

Hornos de panadería
Manipulación de alimentos
Trabajo en equipo
Orientación al detalle

subtitle-icon Palabras clave:

Auxiliar de Panadería, Ayudante de Panadería, Operario de Panadería, Producción de Alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura

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