Trabajo de Capitán de meseros

Fecha de publicación 2026-05-15

Capitán de Meseros (Jefe de Servicios) - Sector Hotelero - Colombia

LISTOS S.A.S | Por obra o labor, 5 cupos

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Requisitos para aplicar a la vacante:

5 años de experiencia, Bachillerato completo
$ 2.200.000 a $ 4.000.000
Cali

Capitán de Meseros (Jefe de Servicios) - Sector Hotelero - Colombia

Palabras clave:

Capitán de meseros
Jefe de servicios
Supervisor de restaurante
Jefe de sala
Hotelería
Restaurantes gourmet
Alimentos y bebidas
Servicio al cliente
Manejo de personal
Protocolos de servicio
Gestión de reservas
Colombia

Un hotel reconocido del sector hotelero requiere un capitán de meseros con experiencia en hoteles, clubes y restaurantes gourmet para liderar el servicio en sala y asegurar un estándar de atención superior. Este rol será responsable de garantizar un servicio de alimentos y bebidas de alto nivel, coordinando al equipo de meseros, asegurando el cumplimiento de protocolos de servicio, estándares de calidad y excelente atención al huésped/cliente. Se ofrece pertenecer a un hotel reconocido, con posibilidad de aprendizaje continuo en servicio gourmet y hotelero, exposición a estándares exigentes y trabajo con un equipo profesional. La cultura organizacional promueve el servicio, el cumplimiento y la excelencia, buscando un jefe de servicios que aporte a la reputación y experiencia del hotel en el territorio nacional.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias del servicio de alimentos y bebidas en la sala del restaurante.
Liderar capacitar y motivar al equipo de meseros para garantizar un servicio excepcional.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio estándares de calidad y presentación de los platos.
Gestionar las reservas de los clientes y optimizar la asignación de mesas en la sala.
Atender las solicitudes y quejas de los clientes buscando soluciones efectivas y oportunas.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad.
Mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional fomentando el trabajo en equipo.

Requerimientos:

Experiencia certificada mínima de 5 años como Capitán de Meseros Jefe de Servicios o Supervisor de Restaurante en hoteles clubes sociales o restaurantes gourmet.
Conocimiento profundo en protocolos de servicio en hoteles y manejo de restaurantes gourmet.
Habilidad demostrada en manejo de personal y liderazgo de equipos de meseros.
Experiencia en gestión de reservas y coordinación de la sala del restaurante.
Excelentes habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
Bachiller académico.
Disponibilidad para trabajar en modalidad presencial en Colombia.

Nivel de educación:

Bachillerato completo

Sectores laborales:

Hotelería y turismo
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Servicio al cliente
Manejo de personal
Protocolos de servicio en hoteles
Manejo de restaurantes gourmet
Gestión de reservas y sala

Habilidades interpersonales:

Liderazgo
Comunicación
Resolución de problemas
Trabajo en equipo

subtitle-icon Habilidades

Servicio al cliente
Manejo de personal
Protocolos de servicio en hoteles
Manejo de restaurantes gourmet
Gestión de reservas y sala
Liderazgo
Comunicación
Resolución de problemas
Trabajo en equipo

subtitle-icon Palabras clave:

Capitán de meseros, Jefe de servicios, Supervisor de restaurante, Jefe de sala, Hotelería

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