Ofertas de empleo Chef jefe

Empresa del sector hotelero, requiere para su equipo de trabajo Chef líder con formación técnica o tecnológica en gastronomía o experiencia equivalente, con mínimo 6 meses de experiencia en el sector gastronómico y administrativo, con habilidades de liderazgo, comunicación asertiva, capacidad de análisis y resolución de problemas, para liderar los procesos de elaboración de productos del restaurante, tanto para los menús incluidos de los huéspedes como para los productos de carta, garantizando la calidad, cumplimiento de normas BPM y control de los procesos internos.

Nivel de estudios requerido: técnico, tecnólogo o experiencia equivalente en gastronomía.

Responsabilidades y/o funciones del cargo:

* Coordinar los turnos del personal de cocina para asegurar la operación.

* Apoyar, delegar y supervisar la producción de alimentos.

* Garantizar la calidad de los productos y su adecuada rotación.

* Realizar pedidos y coordinar la recepción de materia prima.

* Coordinar y apoyar las jornadas de aseo según políticas establecidas.

Conocimientos específicos: gastronomía, normas BPM, liderazgo de equipos

Salario: $ 2.000.000 + bonificación mensual desde $200.000 + prestaciones de ley

Tipo de contrato : término indefinido

Jornada laboral : turnos rotativos de domingo a domingo (6:00 a.m. a 1:00 p.m. o 1:00 p.m. a 9:00 p.m.), con descanso entre semana

Lugar de trabajo : Santa Fe de Antioquia, Antioquia