Ofertas de empleo Cocinera tradicional

Importante empresa del sector de cocina, producción de alimentos y gastronomía, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 24 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina.

Formación académica: bachiller, técnico/a en cocina, cocina comercial, gastronomía o áreas afines.

Funciones específicas:

- Preparar alimentos de acuerdo con los estándares de la empresa, recetas establecidas y solicitudes del servicio.

- Apoyar la operación diaria de la cocina realizando labores de alistamiento, picado, cocción, montaje y emplatado.

- Garantizar la correcta manipulación de alimentos, cumpliendo con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene.

- Mantener el orden y la limpieza de la cocina, equipos, utensilios y áreas de trabajo.

- Controlar el uso adecuado de los insumos, evitando desperdicios y reportando necesidades de reposición.

Conocimientos:

- Curso vigente de manipulación de alimentos.

- Conocimientos en cocina tradicional colombiana e internacional.

- Manejo de técnicas culinarias básicas.

- Buenas prácticas de manufactura (BPM).

. Uso adecuado de equipos y utensilios de cocina.

- Experiencia previa en cocina comercial.

Salario: $2.000.000 + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley.

Horarios: lunes a domingo de 8:00 a.m. a 3:00 p.m. 9:00 a.m. a 4:50 p.m. y 12:00 p.m. a 7:50 p.m. (con un día compensatorio a la semana según programación, se requiere disponibilidad para rotación de turnos, incluidos fines de semana y festivos).

Tipo de contrato: fijo.

Lugar de trabajo: Medellín.