Trabajo de Director producción y operaciones manufactura

Director de Operaciones (industria Láctea) Eje Cafetero

Alejandra Forero | Término indefinido, 1 cupos

Fecha de publicación 2026-08-25

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Requisitos para aplicar a la vacante:

10 años de experiencia, Profesional
$ 13.000.000 a $ 15.000.000
Manizales - Armenia - Pereira

Director de Operaciones (Industria Láctea)

Palabras clave:

Director de Operaciones Industria Láctea
Director de Planta Procesos UHT y Asépticos
Director de Operaciones Manufactura de Alimentos
Gerente de Operaciones Industria Láctea
Gerente de Planta Alimentos
Operations Director Dairy
Plant Manager Food Manufacturing
Director de Manufactura Láctea
Director Industrial Alimentos
Lean Manufacturing
Six Sigma
TPM
Calidad e Inocuidad Alimentaria
Procesos UHT
Procesos Asépticos

Se requiere liderazgo integral para la Dirección de Operaciones en la industria láctea, respondiendo por la producción, mantenimiento, compras, calidad, logística y proyectos. El cargo impacta el cumplimiento del plan, la optimización de costos, la calidad e inocuidad, y lidera equipos de 60 a 150 personas. Se busca un Director de Planta con experiencia en manufactura láctea, procesos UHT, asépticos, fermentados, Tetra Pak, canales hard discount y fomento lechero. El Gerente de Operaciones será responsable de la eficiencia operativa y la mejora continua. Se requiere un Gerente de Planta con visión estratégica y enfoque en resultados. Se solicita al candidato enviar su hoja de vida para iniciar el proceso de selección.

Responsabilidades:

Dirigir integralmente las operaciones de producción mantenimiento compras calidad y logística.
Asegurar el cumplimiento del plan de producción y los objetivos de costos.
Garantizar los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Supervisar y desarrollar equipos de trabajo fomentando un ambiente de alto rendimiento.
Implementar y optimizar procesos UHT asépticos y fermentados.
Gestionar la cadena de suministro incluyendo proveedores de leche cruda.
Desarrollar e implementar estrategias de mejora continua con Lean Manufacturing Six Sigma y TPM.
Coordinar proyectos de inversión y mejora de la planta.
Establecer y mantener relaciones efectivas con canales de distribución incluyendo hard discount.
Supervisar la operación de maquinaria y equipos incluyendo Tetra Pak.

Requerimientos:

Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Industrial Ingeniería Agroindustrial o Ingeniería Mecánica; deseable especialización o MBA en Operaciones o Manufactura. Formación certificada en Lean Manufacturing Six Sigma y TPM.
Experiencia comprobada en dirección de operaciones en la industria láctea o de alimentos.
Conocimiento y aplicación de procesos UHT asépticos y fermentados.
Experiencia en manejo de tecnologías como Tetra Pak.
Dominio de metodologías de mejora continua como Lean Manufacturing Six Sigma y TPM.
Capacidad demostrada en gestión de costos planeación de producción y control de calidad e inocuidad.
Experiencia en logística y gestión de proveedores de leche cruda.
Conocimiento de canales de distribución como hard discount (D1 ARA Éxito).
Experiencia liderando equipos de trabajo de 60 a 150 personas.
Habilidad para la gestión de personal y toma de decisiones estratégicas.
Capacidad para la resolución de problemas complejos en entornos de producción.
Excelentes habilidades de comunicación y negociación.

Nivel de educación:

Profesional
Especialización y/o Maestría

Sectores laborales:

Industria de Aliemntos Lácteos
Producción Operarios y Manufactura
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Director

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

UHT
Procesos asépticos
Fermentados
Tetra Pak
Lean Manufacturing
Six Sigma
TPM
Gestión de costos
Planeación de producción
Control de calidad
Inocuidad alimentaria
Logística
Gestión de proveedores de leche cruda
Fomento lechero
Canales hard discount
D1
ARA
Éxito

Habilidades interpersonales:

Liderazgo de equipos
Gestión de personal
Toma de decisiones
Resolución de problemas
Comunicación efectiva
Negociación

subtitle-icon Habilidades

Procesos asépticos
Tetra Pak
Lean Manufacturing
Six Sigma
TPM
UHT
Fermentados
Gestión de costos
Planeación de producción
Control de calidad

subtitle-icon Palabras clave:

Jefe de Operaciones, Producción Láctea, Manufactura de Alimentos, Director de Planta, Operaciones Industriales

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