Ofertas de empleo Gerente de bar

Club Campestre Villa Laura S.A.S. requiere para su equipo de trabajo de Líder bar tender, con estudios en bachillerato o formación técnica, tecnológica en áreas relacionadas con alimentos y bebidas, gastronómicas o afines, y con mínimo un (1) año de experiencia en área relacionada.

Misión del cargo: garantizar la adecuada operación de los procesos relacionados con alimentos y bebidas, asegurando la calidad de los productos, el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad, la satisfacción de los clientes y la eficiencia en el servicio, contribuyendo al logro de los objetivos del establecimiento gastronómico.

Funciones: 

-Coordinar y supervisar las actividades del personal del bar durante el servicio.  

-Organizar las tareas y distribuir las responsabilidades entre los bartenders y auxiliares.  

-Garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y demás productos.  

-Verificar el inventario de licores, bebidas, insumos y utensilios necesarios para el servicio.  

-Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.  

-Supervisar el orden, limpieza y adecuada organización del área de trabajo.  

-Capacitar y orientar al personal sobre técnicas de servicio, preparación de bebidas y atención al cliente.

-Resolver inconvenientes y atender las necesidades de los clientes de manera cordial y profesional.  

-Controlar el uso adecuado de los productos para evitar desperdicios y pérdidas.  

-Promover el trabajo en equipo, la responsabilidad y un buen ambiente laboral. 

Conocimientos:

-Preparación y presentación de bebidas y cócteles.

-Manejo de licores, vinos, cervezas y bebidas no alcohólicas.

-Uso adecuado de equipos, herramientas y utensilios de bar.

-Técnicas de elaboración, medición y decoración de bebidas.

-Gestión y control de inventarios.

-Control de costos, porciones y desperdicios.

-Normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.

-Manejo de sistemas POS y facturación.

-Organización y operación del área de bar.

-Servicio y atención al cliente.

-Capacitación y coordinación de personal.

-Control de calidad en bebidas y servicio.

Competencias:

-Liderazgo.

-Trabajo en equipo.

-Servicio al cliente.

-Comunicación efectiva.

-Toma de decisiones.

-Adaptabilidad.

Salario: $1.950.905.

Horario: de domingo a domingo con un día de descanso de compensatorio.

Tipo de contrato: termino fijo.

Lugar de trabajo: San Roque, Vereda la Floresta.