Ofertas de trabajo de Barman

MONKEY BUSINESS GROUP, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 18 meses para desempeñar el cargo de jefe/a de bar.

Formación académica: bachiller, técnico/a, tecnólogo/a o profesional en áreas de alimentos y bebidas, barismo, bartender, hotelería o afines.

Funciones específicas:

- Liderar la operación de café y bebidas a base de café, garantizando calidad, presentación y consistencia en cada preparación.

- Supervisar y fortalecer los procesos de barismo, incluyendo métodos de preparación, extracción de espresso, calibración y manejo adecuado de equipos.

- Crear y proponer nuevas bebidas a base de café que aporten innovación y diferenciación a la experiencia.

- Garantizar la correcta estandarización de recetas, gramajes, métodos de preparación y presentación.

- Capacitar, acompañar y desarrollar al equipo en técnicas de barismo, preparación de bebidas y servicio.

Conocimientos:

- Manejo de equipos de café.

- Preparación de espresso y métodos de extracción.

- Manejo de inventarios y control de costos.

- Liderazgo, capacitación y desarrollo de equipos.

- Barismo, bartender y preparación de bebidas a base de café.

- Hotelería.

Salario: $2.200.000 + subsidio de transporte + propinas + prestaciones de ley.

Horarios: domingo a domingo, 10:00 a. m. a 6:00 p. m., con un día compensatorio en semana y disponibilidad para rotación de horario según las necesidades de la operación.

Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Medellín.