Ofertas de trabajo de Capitán Agosto 2026

Líder de Meseros

Zuana | Término fijo, 2 cupos

Fecha de publicación 2026-07-28

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Requisitos para aplicar a la vacante:

2 años de experiencia, Técnico hasta Tecnólogo
$ 2.680.000
Santa Marta

Líder de meseros (Alimentos y bebidas) - Colombia

Se requiere un líder de meseros para coordinar el servicio de alimentos y bebidas , garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y tiempos de atención.

Este puesto operativo-supervisor es clave en el sector de hotelería, turismo y alimentos y bebidas. El rol se enfoca en la coordinación del servicio de mesa y bar, asegurando la calidad, supervisando al equipo de meseros y barmans, y gestionando el entorno del salón.

Responsabilidades:

Coordinar y supervisar el servicio de mesa y bar asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos de atención.
Liderar y motivar al equipo de meseros y barmans distribuyendo funciones y realizando seguimiento.
Gestionar el montaje limpieza y ambientación del salón verificando la correcta presentación de las mesas y el cumplimiento de los protocolos de mise en place. Controlar los inventarios de alimentos y bebidas realizando requisiciones y previniendo mermas.
Atender y resolver quejas y reclamos de los clientes de manera oportuna y efectiva. Realizar reuniones de briefing y retroalimentación con el equipo operativo. Evaluar el desempeño del personal a cargo identificando necesidades de capacitación y desarrollo.
Garantizar la correcta operación del área de alimentos y bebidas cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad. Implementar y supervisar los estándares de servicio definidos por la compañía.

Requerimientos:

Formación técnica en servicios hoteleros y turísticos o afines.
Mínimo 2 años de experiencia en roles de supervisión de servicio en restaurantes hoteles o similares.
Experiencia comprobada en manejo de equipos de meseros y barmans.
Conocimiento en gestión de inventarios de alimentos y bebidas.

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Hotelería y turismo
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Servicio de alimentos y bebidas
Gestión de inventarios
Manejo de personal

Habilidades interpersonales:

Liderazgo
Comunicación asertiva
Orientación al servicio
Resolución de problemas

subtitle-icon Habilidades

Servicio de alimentos y bebidas
Liderazgo
Comunicación asertiva
Orientación al servicio
Resolución de problemas

subtitle-icon Palabras clave:

líder de meseros, jefe de meseros, capitán de meseros, supervisor de servicio, supervisor de alimentos y bebidas

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Zuana | Término fijo

Capitan de meseros, Girardot

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