Encargado de Cocina en Compensar – Operación y Cumplimiento Sanitario

Compensar busca un encargado de cocina para liderar la operación de producción de alimentos en sus sedes. Esta vacante requiere experiencia en cocina caliente y fría, y un compromiso con las normas sanitarias.

Misión
Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de normativas.

Funciones principales:

• Supervisar la preparación de alimentos.
• Controlar inventarios culinarios.
• Liderar el equipo de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y legales.

Perfil requerido:

• Técnico en cocina, gastronomía o áreas afines o certificado de aptitud profesional/técnico por competencias.
• Experiencia mínima: 1 año en cocina caliente y fría o 3 años con certificado de aptitud.

Condiciones laborales:
Contrato fijo, salario mensual de $4.267.200, turnos rotativos domingos a domingos. Ubicación en sedes de Compensar.

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