Trabajo de Capitán de servicio de alimentos y bebidas

Capitán de Servicios (Restaurante Hotelero) - Bogotá

INVERSIONES HOTELERAS ROSALES S.A.S | Término indefinido, 1 cupos

Fecha de publicación 2026-07-02

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Requisitos para aplicar a la vacante:

1 año de experiencia, Técnico
$ 1.800.000 a $ 2.300.000
Bogotá, D.C.

Capitán de Servicios (Restaurante Hotelero) - Bogotá

Palabras clave:

Capitán de Servicios
Capitán de Meseros
Capitán de Restaurante
Supervisor de Alimentos y Bebidas
Servicio al Cliente
Restaurante Hotelero
Bogotá
Mesa y Bar
Alimentos y Bebidas
Manejo de Personal
Protocolos de Servicio
Manejo de Reservas
Manejo de Quejas
Hotelería
Turismo

Se requiere capitán de servicios para el restaurante del Hotel Rosales Plaza en Bogotá, responsable de coordinar el servicio de alimentos y bebidas y de supervisar al equipo de meseros. La posición tiene como objetivo garantizar un servicio de alimentos y bebidas consistente, asegurar la correcta ejecución del servicio en sala, coordinar al personal operativo y realizar seguimiento al servicio al cliente para contribuir a la fidelización de los huéspedes y clientes externos del hotel. Se ofrece experiencia en un entorno hotelero, exposición a estándares de servicio organizados y posibilidad de desarrollar habilidades de supervisión y coordinación de equipos en el área de alimentos y bebidas. Se busca capitán de meseros con experiencia en restaurante hotelero en Bogotá.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante asegurando la calidad del servicio de alimentos y bebidas
Gestionar y capacitar al equipo de meseros asignando tareas y supervisando su desempeño
Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio atento y eficiente resolviendo quejas y reclamos de manera oportuna
Implementar y mantener los estándares de servicio del hotel asegurando el cumplimiento de los protocolos establecidos
Controlar el inventario de suministros de mesa y bar y realizar pedidos según sea necesario
Colaborar con el chef y el equipo de cocina para asegurar una experiencia gastronómica fluida
Manejar el sistema de reservas y optimizar la asignación de mesas
Realizar seguimiento a la calidad de los alimentos y bebidas servidos
Mantener un ambiente de trabajo positivo y profesional en el área de sala

Requerimientos:

Técnico o tecnólogo en mesa y bar servicio de alimentos y bebidas u áreas afines
Experiencia comprobable como capitán de servicios capitán de meseros o supervisor de alimentos y bebidas en restaurantes o hoteles
Conocimiento en protocolos de servicio manejo de personal operativo manejo de reservas y manejo de quejas y reclamos
Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión
Conocimiento básico de herramientas ofimáticas

Nivel de educación:

Técnico

Sectores laborales:

Hotelería y turismo
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes

Cargo:

Coordinador

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

Servicio al cliente
Mesa y bar
Alimentos y bebidas
Manejo de personal
Protocolos de servicio
Manejo de reservas
Manejo de quejas
Herramientas ofimáticas

Habilidades interpersonales:

Supervisión
Coordinación

subtitle-icon Habilidades

Servicio al cliente
Mesa y bar
Alimentos y bebidas
Manejo de personal
Protocolos de servicio
Manejo de reservas
Manejo de quejas
Herramientas ofimáticas
Zeus

subtitle-icon Palabras clave:

Capitán de Servicios, Capitán de Meseros, Capitán de Restaurante, Supervisor de Alimentos y Bebidas, Servicio al Cliente

Ver empresa: INVERSIONES HOTELERAS ROSALES S.A.S

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