Ofertas de empleo Director de planta de procesamiento de alimentos y bebidas

Reconocida institución en la ciudad de Ibagué se encuentra en la búsqueda de un(a) Director(a) de Alimentos y Bebidas para liderar integralmente la operación gastronómica y de servicio.

El objetivo del cargo es garantizar excelencia en el servicio, control operativo eficiente y estabilidad del equipo, asegurando una experiencia satisfactoria para usuarios y miembros.

Responsabilidades principales:

• Dirigir la operación de restaurantes y puntos de venta internos.

• Supervisar cocina, servicio y logística de eventos sociales e institucionales.

• Liderar equipos operativos (chef, capitanes, coordinadores y personal de cocina y servicio).

• Controlar inventarios, costos y presupuestos operacionales.

• Hacer seguimiento a indicadores de gestión y estándares de servicio.

• Gestionar quejas y situaciones sensibles con criterio técnico.

• Implementar mejoras en procesos y disciplina operativa.

• Promover estabilidad y fortalecimiento del equipo de trabajo.

Requisitos:

• Profesional en Administración Turística y Hotelera o carreras afines.

• Mínimo 5 años de experiencia en hoteles, clubes o establecimientos de hospitalidad estructurada.

• Experiencia liderando equipos operativos amplios.

• Conocimiento en presupuestos operacionales, inventarios y control de costos.

• Experiencia en manejo de eventos y protocolo.

• Alta capacidad de liderazgo y manejo bajo presión.

Condiciones:

• Cargo presencial en Ibagué.

• Contrato a término indefinido.

• Salario $4.560.000 a $6.000.000