Trabajo de Jefe de planta de producción

Jefe de Producción (Planta de alimentos) - Antioquia

Confidencial | Término indefinido, 1 cupos

Fecha de publicación 2026-05-06

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Requisitos para aplicar a la vacante:

4 años de experiencia, Profesional
Salario a convenir
Bello - Copacabana

Jefe de Producción (Planta de alimentos) - Antioquia

Palabras clave:

Jefe de Producción
Planta de alimentos
Industria de alimentos
Producción industrial
Coordinador de producción
Jefe de planta
HACCP
ISO 22000
BPM
Inocuidad alimentaria

¿Te apasiona liderar equipos en planta y asegurar que cada producto salga con la mejor calidad? En esta posición como Jefe de Producción en planta de alimentos tendrás la responsabilidad de que cada lote cumpla con los estándares de calidad, tiempos y costos definidos por Operaciones. La misión del rol es administrar y liderar el proceso de producción del centro de trabajo, asegurando el cumplimiento de especificaciones de calidad, oportunidad, cantidad según demanda comercial y control de costos, alineado con los lineamientos del área de Operaciones. Tendrás impacto directo en la eficiencia de la planta y en la satisfacción de clientes internos y externos. Te ofrecemos oportunidades de aprender sobre mejora continua, manejo de indicadores, liderazgo de equipos operativos y participación en proyectos de optimización de procesos productivos e inocuidad alimentaria. Únete a una cultura colaborativa entre producción, calidad y mantenimiento, con apertura a proponer ideas y desarrollarte como referente técnico en la industria de alimentos.

Responsabilidades:

Liderar y supervisar las operaciones diarias de la planta de alimentos.
Garantizar el cumplimiento de los planes de producción los estándares de calidad y las normativas de inocuidad alimentaria.
Gestionar y optimizar los recursos (materiales, personal y equipos) para asegurar la eficiencia y el control de costos.
Implementar y mantener las buenas prácticas de manufactura (BPM) y sistemas de gestión como HACCP e ISO 22000.
Coordinar con las áreas de calidad mantenimiento y logística para asegurar la fluidez de la cadena productiva.
Desarrollar e implementar planes de mejora continua para optimizar los procesos y aumentar la productividad.
Gestionar el desempeño del equipo de producción fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y seguro.
Asegurar la correcta utilización de sistemas ERP de producción y herramientas de análisis de datos.

Requerimientos:

Profesional en Ingeniería de Alimentos Ingeniería Industrial o carreras afines.
Experiencia demostrable como Jefe de Producción Jefe de planta o Coordinador de producción en la industria de alimentos.
Conocimiento y aplicación de BPM HACCP Normas de inocuidad alimentaria e ISO 22000.
Manejo avanzado de Excel y experiencia con sistemas ERP de producción.
Capacidad para liderar equipos operativos y gestionar indicadores de producción (OEE desperdicio cumplimiento de plan).
Orientación a la mejora continua y optimización de procesos productivos.

Nivel de educación:

Profesional

Sectores laborales:

Producción Operarios y Manufactura
Gastronomía bebidas/alimentos y restaurantes
Ingenierías

Cargo:

Jefe

Otras habilidades:

Habilidades técnicas:

BPM
HACCP
ISO 22000
Excel
ERP de producción

Habilidades interpersonales:

Liderazgo de equipos
Mejora continua
Resolución de problemas

subtitle-icon Habilidades

BPM
HACCP
ISO 22000
Excel
ERP de producción
Liderazgo de equipos
Mejora continua
Resolución de problemas

subtitle-icon Palabras clave:

Jefe de Producción, Planta de alimentos, Industria de alimentos, Producción industrial, Coordinador de producción

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