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ALME GROUP S.A.S
Hace 8 días
5 años de experiencia, tecnólogo hasta especialización/ maestría
4.560.000 a 6.000.000
Ibagué
Palabras clave: Jefe Alimentos yBebidas, Operación gastronómica, hoteleria, control de costos, gestión de eventos, director AYB
Reconocida institución en la ciudad de Ibagué se encuentra en la búsqueda de un(a) Director(a) de Alimentos y Bebidas para liderar integralmente la operación gastronómica y de servicio.
El objetivo del cargo es garantizar excelencia en el servicio, control operativo eficiente y estabilidad del equipo, asegurando una experiencia satisfactoria para usuarios y miembros.
Dirigir la operación de restaurantes y puntos de venta internos.
Supervisar cocina, servicio y logística de eventos sociales e institucionales.
Liderar equipos operativos (chef, capitanes, coordinadores y personal de cocina y servicio).
Controlar inventarios, costos y presupuestos operacionales.
Hacer seguimiento a indicadores de gestión y estándares de servicio.
Gestionar quejas y situaciones sensibles con criterio técnico.
Implementar mejoras en procesos y disciplina operativa.
Promover estabilidad y fortalecimiento del equipo de trabajo.
Profesional en Administración Turística y Hotelera o carreras afines.
Mínimo 5 años de experiencia en hoteles, clubes o establecimientos de hospitalidad estructurada.
Experiencia liderando equipos operativos amplios.
Conocimiento en presupuestos operacionales, inventarios y control de costos.
Experiencia en manejo de eventos y protocolo.
Alta capacidad de liderazgo y manejo bajo presión.
Cargo presencial en Ibagué.
Contrato a término indefinido.
Salario $4.560.000 a $6.000.000
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Reportar fraudeRequisitos para aplicar a la vacante:
Experiencia:
5 años de experiencia
Nivel de estudios:
Tecnólogo hasta Especialización/ Maestría
Salario:
4.560.000 a 6.000.000
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