Ofertas de empleo Jefe de sección de reservas en hotel

Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Jefe de Sección Comercial Carnicería, para liderar y garantizar el adecuado funcionamiento del área de carnes, asegurando la calidad, frescura, disponibilidad de productos y satisfacción del cliente.

Formación académica:

Tecnólogo o profesional en Gastronomía, Administración de Empresas, Alimentos, Ingeniería Industrial o áreas afines. Experiencia mínima de seis (6) meses en cargos relacionados con manejo de personal y procesos de carnicería o alimentos.

Requerimientos para el cargo:

 Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.

 Conocimientos en inventarios, pedidos, surtido y exhibición de productos.

 Manejo de indicadores comerciales, control de mermas y cumplimiento de objetivos.

 Capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio.

Misión del cargo:

Coordinar, verificar y controlar los procesos de calidad, almacenamiento, surtido, exhibición, producción y pedidos de la sección de carnes, garantizando productos frescos y de calidad, junto con una excelente atención al cliente.

Funciones:

 Coordinar las actividades diarias de la sección de carnicería.

 Liderar, supervisar y programar horarios del personal asignado.

 Realizar seguimiento a inventarios y disponibilidad de mercancía.

 Garantizar el adecuado almacenamiento, manipulación y conservación de los productos.

 Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

 Controlar indicadores de ventas, mermas y satisfacción del cliente (NPS).

 Coordinar pedidos, producción, cortes y surtido de la sección.

 Garantizar una correcta exhibición de los productos.

 Brindar acompañamiento al equipo para el cumplimiento de objetivos comerciales.

Competencias laborales:

Liderazgo, planeación y organización, trabajo en equipo, orientación al servicio, capacidad para trabajar bajo presión y enfoque en la calidad.

Salario: Entre $3.000.000 y $3.800.000.

Tipo de contrato: Indefinido.

Horario: Domingo a domingo con un día compensatorio en semana.

Lugar de trabajo: Rionegro, Antioquia.